Bahulu Gulung Mini Coklat Strawberry

Hari ni bangun pagi anak2 dah request nak makan kek coklat. Bila tengok stok kat dapur banyak yang tak de, so untuk tak menghampakan diorang Umi pun bergegas le buat bahulu gulung mini coklat strawberry. First time try but not bad. Anak2 dah pegang pinggan tunggu Umi nak potong kuih, sian anak Umi…Lapar yea. Kepada sesiapa yang nak cuba ini resepinya.

Bahan-bahannya:

2biji telur
50gm gula halus
10gm tepung jagung
15gm serbuk coklat
25gm tepung gandum
½ sudu teh ovellete
25gm mentega (cairkan)
½ sudu teh esen vanilla
Jem strawberry secukupnya.

Caranya:

1.Campurkan tepung gandum, tepung jagung dan serbuk koko then ayakkan

2.pukul telur, gula dan ovellete hingga kembang.(pastikan betul2 kembang)

3.Masukkan bahan2 yang diayak tadi gaul perlahan hingga tepung hilang dari
pandangan.

4.Akhir sekali masukkan mentega yang telah dicairkan.Gaul sebati.

5.Tuang dalam loyang ukuran 22cm yang telah dilapik kertas, adunan lebih
kurang setinggi 2cm.

6.Bakar dalm oven selama 10 minit suhu 180ºc.

7.Angkat dan balikkan ke atas kertas roti yang telah ditabur gula halus atau serbuk koko.

8.Sapukan jem ¾ adunan lalu digulung kemas dan wrape dengan cling film.Boleh dipotong dan dihidangkan bila sudah sejuk.

Selamat mencuba...Umi pun bila try berdebar je kalau tak jadi tapi insyaallah bila kita buat dengan betul dan yakin pasti menjadi. Nampaknya raya nanti takyah dah nak beli bahulu gulung,hehe…